Latihan 5. Kerjakan 3 examples dari tugas kelompok anda.
1. Polimer Alam adalah polimer yang terdapat di alam, berasal dari makhluk hidup.Berilah contoh polimer alam dan polimer sintetis!
Pembahasan :
Contoh polimer alam adalah karbohidrat, protein, karet alam, asam nukleat, dan ensim. Contoh polimer sintetis adalah plastik, SBR, saran, dan polibuladiena.
2. Mengapa sukrosa merupakan gula nonperuduksi tetapi moltosa merupakan gula pereduksi?
Pembahasan :
Sukrosa sebagai gula nonpereduksi.- Karena pembentukan sukrosa melibatkan gugus hemiasetal glukosa dan gugus hemiketal fruktosa, sehingga tidak memiliki gugus pereduksi lagi.
- Pada maltosa merupakan gula pereduksi karena maltosa masih menyisakan satu gugus hemisetal bebas yang merupakan gugus pereduksi.
3. Apakah perbedaan antara selulosa dengan glukosa?
Pembahasan :
Perbedaan selulosa dan glikogen:a. Selulosa tersusun dari rantai-rantai lurus molekul
â – D – glukosa yang terikat dengan ikatan glikosida â – (1 – 4). Pada selulosa terdapat ikatan hidrogen. Adanya ikatan ini selulosa memiliki kekuatan yang cukup besar.
b. Glikogen tersusun dari banyak á glukosa yang membentuk struktur rantai yang sangat bercabang dibandingkan amilum. Struktur glikogen melibatkan ikatan á (1 – 4) pada rantai lurus dan á (1 – 6).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar